Il Castello di San Giorgio, nel Comune di Fiumicino (RM), è un prestigioso complesso le cui prime tracce documentali risalgono al XIII secolo.
Nel corso dei secoli è appartenuto ad alcune tra le più antiche e illustri famiglie romane — Anguillara, Mattei, Pallavicini, Rospigliosi, e altre — per poi confluire nell’IRI insieme ai territori che oggi costituiscono l’Azienda Agricola Maccarese SpA. Attualmente è di proprietà del gruppo Benetton, che ne ha curato il completo recupero e ne sostiene il rilancio.
il complesso ospita saloni e spazi monumentali destinati a celebrazioni ed eventi, l’archivio storico della Maccarese SpA e una sede dell’Ecomuseo del Litorale Romano. Ne fanno parte anche il borgo, dove trovano spazio diverse attività enogastronomiche, la chiesetta delle Suore e un ampio giardino all’italiana.
In un contesto di tale valore storico-architettonico, ogni intervento viene eseguito con la massima cura: impianti di climatizzazione ed elettrici a vista, sistemi antincendio a gas inerte, illuminazione scenografica e ogni altro elemento tecnico sono realizzati nel pieno rispetto delle preesistenze e del carattere originario del luogo.
